Reducir las emisiones de metano alimentando a los rumiantes
Escrito por Quimitube el 10 agosto
A través de Compound Interest he llegado a la información sobre un reciente artículo de investigación (2015) que muestra que la alimentación de las vacas con un determinado aditivo, el 3NOP (3-nitrooxipropanol), es capaz de lograr que éstas emitan menos metano en sus flatulencias sin afectar a la producción y calidad de la leche. Resulta sumamente interesante, ya que el metano procedente de las explotaciones agrícolas supone un porcentaje muy alto del metano total emitido en el planeta, y éste es un gas que provoca un potente efecto invernadero, muy superior, por ejemplo, al que produce el dióxido de carbono.
Reducir las emisiones de metano procedentes de las vacas. Fuente: Compound Interest, @compoundchem. Licencia CC-NC-ND
El 3NOP es un compuesto orgánico que contiene nitrógeno y cuya estructura es la siguiente:
Estructura química del compuesto orgánico 3-nitrooxipropanol, que muestra actividad para inhibir una enzima y lograr así que los rumiantes produzcan menos metano.
La incorporación de este compuesto a la alimentación de las vacas logró reducir hasta un 30% las emisiones de metano, mediante la inhibición de un enzima, la metil coenzima-M reductasa, utilizada por las bacterias en la barriga de las vacas para producir el metano. Además, las vacas que se alimentaron con comida suplementada con 3NOP ganaron un 80% más de peso de media que las vacas que se alimentaron con otros productos carentes del compuesto. Asimismo, no se observaron efectos negativos ni en la cantidad producida de leche ni en el contenido.
Como veis se trata de un tema muy interesante, aunque no es el primero que se hace en este sentido. Por ejemplo, en el año 2014 un grupo de investigación del CSIC (Estación Experimental del Zaidín) publicó un artículo sobre los efectos del 3-nitrooxipropionato y el 3-nitrooxipropanol en la fermentación de los rumiantes, la abundancia microbiológica y la emisión de metano, utilizando en este caso ovejas en lugar de vacas. Incluso hay una patente al respecto.