Q-Blog | Quimitube

7 noviembre 2014 at 17 : 13 PM

¿Cómo se determinan los valores de pK de un aminoácido?

Como vimos en una entrada previa, los aminoácidos son moléculas orgánicas que presentan, como su propio nombre indica, un grupo amino y un grupo ácido, en concreto, un grupo carboxilo. Esto hace que tengan un comportamiento anfótero, y que puedan comportarse como ácidos o como bases. Su estructura genérica es: En solución acuosa y a […]

5 noviembre 2014 at 10 : 17 AM

Modelos estructurales de compuestos iónicos

En una entrada anterior vimos los tipos y características de los modelos moleculares utilizados para representar estructuras químicas. Sin embargo, la mayor parte de los modelos considerados en dicha entrada se centran en la construcción de moléculas orgánicas o de compuestos inorgánicos de pequeña entidad. Ahora bien, si lo que deseamos no es construir una […]

3 noviembre 2014 at 13 : 23 PM

¿Cómo se determina el contenido de ácido en un vino?

¿Qué es el vino? Está bien, lo admito, esta pregunta puede parecer de respuesta bastante obvia. El vino es esa bebida tan consumida, que tanto gusta en bodas, bodorrios y celebraciones varias sí, pero… la pregunta que nos hacemos aquí es, más bien, ¿qué es el vino químicamente hablando? Poco nos importan su patrones de […]

31 octubre 2014 at 10 : 22 AM

Los braquininos, ¿escarabajos bombarderos?

Vaya por delante que si algún biólogo lee esta entrada es posible que encuentre alguna metedura de pata con el tema de la clasificación de los seres vivos. Nunca he aprendido bien el tema de géneros, familias, especies… así que si veis algún error, os agradezco mucho que me lo digáis y os pido disculpas. […]

22 octubre 2014 at 20 : 29 PM

Metálico, iónico, covalente y… ¿vibracional?

La química no deja de sorprendernos. Aunque siempre clasificamos los enlaces dentro de tres tipos principales, iónicos, metálicos y covalentes, y también sabemos que hay otros tipos de interacciones muy importantes cuya intensidad no es en absoluto despreciable, como enlaces de hidrógeno o fuerzas de van der Waals (a los enlaces de hidrógeno, por ejemplo, […]

8 octubre 2014 at 12 : 58 PM

Un gas noble no tan noble: el radón

El radón es un gas noble de número atómico 86 y configuración electrónica que podemos escribir, en su forma abreviada, como [Xe]4f14 5d10 6s2 6p6 es decir, es el gas noble que sigue al xenón en la serie química y tiene, por tanto, 32 electrones más (un nivel completo con orbitales f, d, s y p […]

1 octubre 2014 at 20 : 10 PM

El comportamiento ácido base de los aminoácidos

Un aminoácido, como su propio nombre indica, no es más es un compuesto químico que presenta un grupo amino, -NH2, y un grupo ácido carboxílico (o también grupo carboxilo o grupo carboxi), -COOH. Son 20 los aminoácidos que forman las proteínas, y sin los que, por tanto, no podríamos vivir; todos estos aminoácidos tan importantes son […]

23 septiembre 2014 at 19 : 51 PM

Deshidratación de la sacarosa con ácido sulfúrico: un géiser de carbón en el laboratorio

Una de las reacciones más espectaculares que se pueden llevar a cabo en un laboratorio, siempre que se disponga de todas las medidas de seguridad necesaria (en especial una campana extractora de gases) es la carbonización del azúcar de mesa con ácido sulfúrico, que es un ácido muy fuerte capaz de producir la deshidratación de […]

21 septiembre 2014 at 19 : 17 PM

Inicio de un nuevo curso académico ¡con mucha más Química!

Con la llegada del otoño (aunque poco se nota con las temperaturas, al menos de momento) se inicia un nuevo curso académico cargado de cosas que aprender, y en quimitube.com lo iniciamos con más ganas que nunca, esperando dedicarle el máximo tiempo posible a la producción de nuevos materiales en vídeo, y de los más […]

15 septiembre 2014 at 09 : 57 AM

La ricina y el paraguas búlgaro que asesinó a Markov

El asesinato de Georgi Markov Hoy os traemos otra de esas historias de espías y de envenenamientos que tanto nos llaman la atención. Hace ya un tiempo os hablamos del asesinato de Alexander Litvinenko (ruso) y más recientemente del intento de asesinato de Víktor Yúshchenko (ucraniano); en esta ocasión hablaremos de un asesinato bastante más […]

7 septiembre 2014 at 10 : 11 AM

Modelos moleculares: jugando como niños con la química

Tengo dos sobrinos pequeños, y la palabra química les parece tan natural como “gato” o “pizarra”. Han crecido viendo mis modelos moleculares, y el uso que hago de ellos, como algo tan normal que a veces los usan ellos mismos para “jugar a moléculas”. Es complicado intentar explicarles qué es la química y qué es […]

25 agosto 2014 at 12 : 02 PM

Ahorra algunos euros con nuestro buscador de libros de texto

Ahora que se acerca el mes de septiembre, tan temido por la compra de libros de texto para el inicio del curso escolar, hoy os queremos presentar una nueva sección que hemos incorporado recientemente a Quimitube.com tras un trabajo de varios meses. Se trata de un buscador de libros de texto principalmente de ESO, bachillerato y […]