Cinco libros baratos de prácticas de laboratorio de Física y Química para ESO y Bachillerato

Escrito por Quimitube el 18 abril

En esta entrada os enlazamos cinco libros de prácticas de laboratorio para ESO y Bachillerato cuyo precio es inferior a 15 euros (tres de ellos muy inferior a 10). Pueden resultar muy interesantes de cara a mostrar la cara más experimental y espectacular de la química, aquella que a muchos de nosotros, de hecho, nos hizo decantarnos por esta rama de la ciencia para cursar estudios universitarios. En mi caso, una asignatura de 4º de ESO, llamada Taller de Química, me hizo confirmar algo que ya empezaba a intuir en las clases teóricas: que la química era preciosa, y que me encantaba. Una buena labor del profesor de ciencias es conseguir mostrar precisamente eso a los alumnos, la belleza de tocar y de experimentar (algo en lo que le llevamos algo de ventaja a las letras y humanidades y debemos aprovechar). Así, aquí tenéis las recomendaciones:

84 experimentos de química cotidiana para secundaria (Editorial Grao, colección Alambique)

Este libro consta de 198 páginas y es el más reciente, ya que ha sido editado por la editorial Grao en enero de 2014, dentro de la colección alambique. Propone nada más y nada menos que 84 experimentos de química cotidiana adaptados específicamente a secundaria, tanto ESO como Bachillerato (aunque está más enfocado a la educación secundaria obligatoria, muchos de ellos se podrán adaptar a distintos temas dados en los diferentes cursos). El libro pretende despertar el interés y el gusto por la química en los adolescentes, utilizando propuestas que han compartido profesores en distintos cursos de formación y que han sido contrastadas en la práctica en centros de secundaria.

Los contenidos se agrupan en torno a seis bloques temáticos. A continuación se muestra el resumen de los contenidos; como se puede ver, los títulos de las experiencias son divertidos y sugerentes:

El desafío de enseñar química

El trabajo experimental y desarrollo de competencias básicas

Bloque I: Química en el hogar

Huellas dactilares

Sorprendente harina de maíz

¿Qué forma tienen los líquidos?

El vaso extintor

Fideos de chocolate mbrujados

El huevo llorón

Agua que no moja

Zanahorias glotonas

1 + 1 ? 2 ¿Fallan las matemáticas?

Botella con hipo

Bloque II: Química y color

La humedad tiene color

Revelando mensajes

¿Jugamos a espías?

Aparece al calentar

Los colores del cobre

Surtidor de agua mágico

Indicadores caseros

Botellas camaleónicas

Jardín sin semillas

La magia del fuego

Arcoíris

Azúcar negrito negrito

Bloque III: Química y luz

Química y luz

Produciendo luz

Luz por frotamiento

Alumbrado prehistórico

Volcanes en el laboratorio

El ladrón de llamas

¡Vaya luz más intensa! 

Bloque IV: Química y calor

Química y calor

¿De dónde viene este calor?

¿De dónde viene este frío?

La pasta de dientes de los elefantes

Serpiente del faraón

Bloque V: Química y polímeros

Química y polímeros

Huevos fritos sin aceite

Hacemos desaparecer el plástico

Polímero casero

Materiales con memoria

¿Es PVC?

Bloque VI: Química y salud

Química y salud

Fumador de laboratorio

Desayuno rico en hierro

Fruta lentamente oxidada

Un géiser de caramelo

Dientes sanos

¡Una de vampiros!

En conjunto son un grupo amplio de experimentos sencillos y motivadores que aprovechan la presencia de la química en nuestras vidas para destacar su utilidad. La mayoría de experiencias requieren el uso de materiales sencillos ligados al entorno cotidiano del alumnado.

Física y Química. Prácticas de laboratorio de 1º de Bachillerato (Editorial SM)

Es un libro muy económico (en Amazon o en Casa del Libro lo podéis encontrar por poco más de 6€) que recoge otras experiencias sencillas que pueden llevarse a cabo fácilmente en laboratorios escolares, pensadas principalmente para que el alumno las realice por sí mismo, experimente y reflexione sobre los fenómenos que observe. Está encuadernado en espiral y tiene 48 páginas, por lo que es muy manejable. Ediciones SM lo editó, también, en el año 2009.

Prácticas de laboratorio de Física y Química para 3º de ESO (Editorial SM)

Este libro pensado para la asignatura de 3º de ESO es un librito pequeño, de 32 páginas, con encuadernación rústica de tapa blanda. La editorial SM lo editó en 2009. En él se realizan prácticas de Física y Química relacionadas con los contenidos teóricos, como medida de volúmenes y densidades, preparación de disoluciones, cambios químicos o fabricación de una bombilla casera, entre otros.

Estos son los contenidos completos:

Normas de seguridad en el laboratorio

Detalle del material de laboratorio (tanto química como física)

1. Medida de volúmenes en líquidos

2. Cálculo de la densidad de un sólido y un líquido

3. Preparación de una disolución

4. Los colores y la corteza de los átomos. Ensayos a la llama

5. Identificación del tipo de enlace de una sustancia

6. Los cambios químicos y sus manifestaciones

7. Determinación del pH de los alimentos

8. Fabricación de jabón

9. Fabricación de un electroscopio

10. Construcción de una bombilla casera

11. Estudio del campo magnético

12. Experiencias con generadores eléctricos

Prácticas de laboratorio de Física y Química para 4º de ESO (Editorial SM)

La edición y la encuadernación de este libro es idéntica al de 3º de ESO, cambiando las prácticas realizadas de forma más adaptada a los que se tratan en el curso de 4º de ESO. Así, se realizan prácticas, por ejemplo, prácticas de cinemática, de péndulos simples, fabricación de una pila galvánica sencilla, calor latente y específico, enlaces químicos o volumetrías ácido-base. Un compendio de prácticas de laboratorio muy adecuadas para dar otro enfoque al estudio de las ciencias y aprender conceptos practicando.

Estos son los contenidos del mismo:

Normas de seguridad en el laboratorio

1. Estudio del movimiento rectilíneo uniforme

2. Estudio del movimiento rectilíneo uniformemente acelerado

3. Cálculo del coeficiente de rozamiento

4. Equilibrio en máquinas simples

5. Fabricación de un aerómetro de Baumé

6. Determinación de la aceleración de la gravedad con el péndulo simple

7. Fabricación de la pila Daniell

8. Trabajo en el plano inclinado

9. Cálculo del calor latente y del calor específico

10. Determinacion del índice de refracción de cualquier líquido respecto al aire

11. Determinación del tipo de enlace químico

12. Cálculos con las leyes fundamentales de combinación química

13. Volumetrías de neutralización ácido-base en disolución acuosa

14. Representación de cadenas carbonadas y grupos funcionales mediante  modelos

Química recreativa: 100 experiencias de laboratorio

Este libro particularmente me llama mucho la atención, aunque no esté adaptado con exactitud a los contenidos académicos (o precisamente por eso). Supone un acercamiento lúdico a la química y no pretende ser un compendio teórico, sino que su objetivo es principalmente incentivar el acercamiento de los alumnos a la química experimental. Dado el gran número de experiencias recopiladas se pueden aplicar desde los primeros cursos de ESO hasta el bachillerato.

Y, por supuesto, no debemos desdeñar la cantidad de recursos gratuitos que podemos encontrar en la red para enseñar física y química a nuestros alumnos. Solo por citar algunos (hay muchos más, os animo a realizar una búsqueda exhaustiva de recursos porque se pueden encontrar verdaderas joyas) os recomiendo este artículo, este libro de experiencias de laboratorio y, por supuesto, el blog de FyQexperimentos, en el que se realizan multitud de experimentos divertidos todos ellos con materiales corrientes.

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